知識分享

胺基酸，是構成蛋白質的基本單位，為調節人體機能不可或缺的營養素，當身體裡有足夠的胺基酸，細胞就會充滿活性和自癒力，免疫力增強了，自然就能遠離許多疾病風險

碳水化合物是地表最豐富的有機物質之一，具有低成本、易生產及可供儲存的特性，因此成為人類膳食供給的主要來源。

人為什麼要進食？從營養學的角度而言，進食的目的就是從食物中攝取足夠的營養素，來滿足人體的三大基本需求

堅果的包裝方式以及儲存環境是維持堅果營養價值，避免發生氧化酸敗與產生黃麴毒素的重要因素。